Das wird nicht funktionieren, für ein paar Gründe. First off, wenn Sie Kochen Sie eine Mischung aus Alkohol und Wasser, Alkohol *nicht* alle Koch sich an seinem eigenen Siedepunkt. Sie Kochen zusammen, bei einer Temperatur zwischen Ihre Siedepunkte, und der Dampf enthält einige von beiden. Und zweitens, wenn Sie Kochen es, die flüchtigen Aromaten Kochen wirklich schnell (wenn Sie nicht gerade zerstört). Ich denke, Nutella wäre perfekt für Ihre Methode. Ich habe noch zu finden, nicht abgestanden gemahlener Pfeffer in den Läden. Auch die teuren Sachen pales durch Vergleich mit frischem Boden. @talon8, gut, dass ist es eben. Ich erinnere mich, flans im Kühlschrank mit Sahne auf Ihnen halten die Reihen von sternförmigen Spritzbeutel Düse so lange, wie der flan existiert. Zugegeben, es war nicht genau ein Monat, aber Sie in der Regel dauerte ein bis zwei Wochen (meine Schwester und ich mochte es, aber es hat Frucht, nachdem alle). `:-D`

Bei der Herstellung lángos, die ist ziemlich identisch zu braten-Brot, in jeder Hinsicht, außer dem Namen, es gibt zwei Schlüssel, um zu verhindern, dass ein öl-angemeldet, Ergebnis:

  • Erstens, stellen Sie sicher, dass Ihr öl ist heiß genug, aber nicht zu heiß. Sie wollen erreichen das gewünschte wohlig braune Farbe auf der Außenseite genau in der gleichen Zeit, wie es dauert, um zu Kochen den Teig, den ganzen Weg durch auf der Innenseite, und keine Sekunde länger. (Gut, OK, das ist etwas übertrieben; Sie haben ein wenig Spielraum, aber man sollte Sie nicht sein, braten Sie ein Stück Teig viel vorbei an der point of doneness einfach zu erreichen, die Farbe, die Sie wollen; und natürlich, Sie wollen auch nicht außen verbrannt, aber innen noch teigig.)

  • Zweite,, wenn Sie nehmen Sie das Brot aus der öl -, blot überschüssiges öl. Wie in, nicht nur legte es auf ein Metall-rack und erwarten, dass das öl abtropfen. Gehen Sie voran und verwenden, die cookie-rack oder was-haben-Sie, aber es mit ein paar Papiertüchern. Oder ein halbes Dutzend Papierhandtücher. Oder ein ich-weiß-nicht-wie-Menschen-gemacht-braten-Brot-vor-Papier-Handtücher Menge Küchentücher. Und dann verwenden Sie eine zweite Papiertuch trocknen Sie die Oberseite des Brotes.

(Wichtig: um zu verhindern, dass sogginess, sobald Sie kratzten das Brot, entfernen Sie es aus der Papier-Handtücher, und entweder sofort servieren, oder legen Sie es in eine passende portion pan in die Nähe einer einzigen Schicht, wie Sie verwalten können.)

Ein weiterer Aspekt, Menschen, die oft schweigen, wie oft Sie flip das Brot. Genau wie mit den Hamburgern auf dem grill, es gibt Verfechter der "flip-exactly-once" - Methode, und Verfechter der "flip many times" - Methode, mit sehr wenig Mittelweg. Ich Neige dazu, flip-einmal, einfach weil weniger Arbeit; ich weiß wirklich nicht, wenn die Anzahl der Zeiten, die Sie flip hat keine Auswirkungen auf die Fettigkeit das Ergebnis.

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