Ich kaufte ein Französisch Presse-3-cup. Ich braute es nach 3 Tassen Kaffee Gründe für eine 6 Unzen Tasse, und es stellte sich heraus, dass die Presse der Auffassung, eine Tasse Kaffee zu 4 Unzen! Heute ist Kaffee besonders stark war. So, die Presse macht 3 Tassen am 4 oz, 2 Tassen in 6 oz und 1,5 Tassen von imperialen standards. Igitt! Danke. Ich habe in der Vergangenheit, aber ich habe entdeckt, dass im Allgemeinen die Kühlung passt nicht mit meinem Brot machen, planen (und das wird fast jeden Tag). Kürzere Anstiegszeit als auch bei höheren Temperaturen? oder weniger proofing? @rumtscho ich bin krank von Ihrem kleinlich pedantisch Bearbeiten. Bitte stoppen Sie victimising mir. Sie gehen mir auf die Nerven.

Ich bin nicht sicher, wenn Sie Fragen über Druck Kochen von Gemüse oder einfach nur mit der Druck-Herd zu Kochen. Wenn Sie sprechen über den Druck, das Kochen der Gemüse, ich denke, eine kadai ist mehr geeignet, weil es bewahrt die textur der Gemüse sind Sie Kochen. Wenn Sie Kochen das gleiche Gemüse in den Schnellkochtopf, es ist schwer zu kontrollieren die "doneness" der Gemüse.

Zum Beispiel habe ich gekocht aloo mattar (Kartoffeln und Erbsen) in einer kadai und in einem Schnellkochtopf. Die Erbsen kommen aus viel mehr mushier beim Kochen in einem Schnellkochtopf im Vergleich zu einer kadai. Wenn ich will, ein Druck gekocht textur in einer kadai, die ich länger Kochen.

Wenn Sie sprechen über das Kochen in einem Schnellkochtopf ohne Deckel auf, es macht keinen Unterschied, ob Sie eine kadai oder einem Schnellkochtopf.