Sollte ich das Wasser meines hausgemachten Orangensaft?

Ich überlege, hinzufügen von Wasser, um meinen frisch gepressten Orangensaft. Der Zweck wird insbesondere erhalten Sie einen Saft, der weniger Sauer ist, und leichter zu verdauen. Ich nehme an, es gibt vor-und Nachteile für das mischen von Wasser/Orangensaft und ich Frage mich, ob die Mischung ist eine gute Idee.

  1. Hat das Wasser Einfluss auf den Saft ist nahrhafter oder konservativer Wert?
  2. Wenn die Zugabe von Wasser ist eine gute Idee, welche Art von Wasser sollte ich hinzufügen (mineral? gekochte?) und in welchem Verhältnis (50/50?)?
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Potato is life 23.05.2018, 14:39:54
19 Antworten

Ich habe meist Leute gesehen, die Schale einer Kartoffel, nachdem es abgekocht wurde und dann schneiden Sie es in Stücke, falls erforderlich. Es ist matschig außen ist, finde ich es sauberer (und wahrscheinlich dauert weniger Wärme) zu entfernen, die Haut mit einem Sparschäler bis zum aufkochen. Verliere ich alles, wenn ich meine Methode? Was schlagen Sie vor?

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Welit1963 03 февр. '09 в 4:24

Ich würde ein einfaches Himbeer-Einpressmörtel durch mischen von frischen Himbeeren mit ein wenig Wasser in einen Mixer geben, mit vielleicht einem Hauch von Zucker abhängig von Ihrer natürlichen süße, dann übergeben Sie die Ergebnisse durch ein Sieb entkernen. Keine Notwendigkeit, Phantasie, der Käsekuchen ist der main event!

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user158682 21.12.2014, 23:38:51

Nicht einen stick verwenden, halten Sie den Stiel des Apfels und verwenden, und einen Löffel zu Tauchen Sie den Apfel in carmel und Schokolade. Apple wird eine längere Haltbarkeit haben.

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Allan Pinkerton 15.11.2012, 17:15:30

Ich nehme an, Sie sind ein Geschirrspüler in einem restaurant. Sie müssen bilden einen großen Puffer von gestapelten Platten warten darauf gewaschen zu werden. Vielleicht drei Stapel, 40 hoch. Sie wird den Aufbau der Stapel auf einer Seite und ziehen die Gerichte zu waschen, aus dem Stapel auf der anderen Seite. Es wird einige Schiebe-stacks. Hier ist der wichtigste TEIL des Prozesses. Sie müssen ständig sprühen Sie die Platte Puffer mit heißem Wasser am Rande des stack -, Füll-jede Platte mit ein wenig heißem Wasser. Wenn Sie Sie nass und heiß, die Platten kommen aus dem vorderen Stapel einweichen, während der hundert oder so, die Platten sind gereinigt und werden sauber mit nur einem spray.

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jacqueline cousins 03.04.2019, 03:06:40

Masa para tamales ist einfach ein Gröber mahlen. In einigen Märkten wird es bezeichnet als masa quebradita. Masa para tortillas ist ein feiner mahlen. Weder ist aus Pulver und weder wird aus frischen mais. Beide sind aus getrocknetem mais gekocht, in der cal und Boden, wenn nass. Wenn Sie sehen nur eine Art, es ist wahrscheinlich die feineren masa für tortillas. Es funktioniert in tamales, wenn das ist alles, was Sie bekommen können.

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Lee Mitchell 25.07.2018, 06:01:13

Warum muss ich Rückstände an der Unterseite meiner Tasse Tee? Ich habe versucht, Wasser in Flaschen und Leitungswasser, und das Ergebnis ist immer das gleiche. Ich habe versucht, viele verschiedene Marken von Teebeuteln und Sie sind alle gleich.

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iamlolz 04.01.2011, 18:50:24

Sie verwenden könnte, Nuss, butter, karamellisierter Zucker, marshmellows oder Gelatine binden Dinge zusammen, aber es hängt wirklich davon ab, was in der Pulver, die Sie versuchen zu festigen.

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zcoding 13.12.2011, 00:35:59

In der Regel diese Frage geht auch Umgekehrt (wie Sie Rezepte für Höhen-Kochen)...

Der wichtigste Effekt, dass die Höhe hat auf die Garzeiten und-Temperaturen ist, wie es wirkt sich auf den Siedepunkt des Wassers. In höheren Lagen, das Wasser beginnt Kochen bei einer niedrigeren Temperatur, damit alles Kochen nicht erreichen wird, wie hoch wird die Temperatur, und oft muss gekocht werden, mehr.

Höheren Lagen kann auch dazu führen, Hefe zu haben, eine größere Wirkung haben. Sie müssen möglicherweise zusätzliche Treibmittel (Hefe, Backpulver), um die gleiche Menge steigen, die Sie hatten, in einer größeren Höhe.

+492
givanse 02.09.2019, 23:56:02

Die Eigelb werden Häufig gekocht in einer Schüssel über köchelndem Wasser (auch bekannt als Doppel-Kessel), so dass das Eigelb kann Kochen/verdicken, ohne zu erstarren und scrambling. Dies ist eine verbreitete Technik verwendet, wenn Herstellung von Pudding, zum Beispiel.

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kittycats87 20.01.2013, 17:49:04

Während ich wie graue oder dunkle Brotsorten aus Vollkorn -, einige Rezepte einfach anrufen für ein Weißbrot mit weniger eigenen Geschmack. Zum Beispiel, wenn Sie hummus oder aioli, Sie wollen eine parisienne oder ein pita-Brot, aber wenn Sie (wie ich) kein pumpernickel.

Was ist ein slow carb oder low carb Brot ohne einen intensiven eigenen Geschmack, passt gut zu diesen Gerichten?

+304
Nicole Austin 26.04.2017, 17:09:45

Eine traditionelle Antwort: Karotten & Erbsen sind ein guter Anfang. Betrachten pot pie Füllung einen dicken veggie-Suppe. Sie können auch andere Dinge, die Sie finden würde, in der frozen "Suppe veggie" - mix. Ich hatte einen, mit gewürfelten Süßkartoffeln zu.

Persönlich, ich tun würde, Möhren, Erbsen, mais, lima Bohnen, kleine gewürfelte Kartoffeln, grüne Bohnen, Zwiebeln. Denke, dass die Farbe, textur, Geschmack. Gehen Sie nicht für grün leafies, brocolli oder Blumenkohl (zu viele Schwefel-verbindungen, wenn langsam gekocht).

Was ist so wichtig wie die veggie-Auswahl ist zwar Kochen & sauce. Würfel, Zwiebeln & Hackfleisch, Knoblauch, brauner butter. Hinzufügen, veggie Lager, und bringen köcheln lassen. Hinzufügen (Optional pre-gedämpft) gewürfelte Karotten, Kartoffeln & anderen mehr Kochen Gemüse. Einmal mehr zart, hinzufügen, schneller Kochen Gemüse. Ich möchte hinzufügen, Campbell ' s cream of celery als Basis, wird es Dünn mit veggie-Lager. Mit Salz, Pfeffer und cayenne-Pfeffer - vielleicht Lorbeer oder andere Suppe Gewürze.

Kümmern Sie sich nicht setzen es in eine pie-shell, bis Sie zufrieden sind mit dem Geschmack und textur. Verlassen Sie sich nicht auf Kuchen Backen, zu Kochen Füllung.

+261
Bangsbukad04 03.09.2013, 15:17:06

Ich habe einige Reife papayas und beschlossen, erstellen Sie ein neues Kuchen-Rezept mit Ihnen. Die papaya-Teil ist sehr gut gelungen. Ich verwendet pürierte Papaya, dunkler Zuckerrüben-Sirup, Crème fraîche, ei und etwas Kognak. Der Geschmack ist sehr erdig, etwas buttrig, und während es schön war, wollte ich nicht die ganze Torte schmecken, die. Also habe ich beschlossen, dass eine zweite Füllung wäre schön. Ich möchte eine Füllung mit kontrastierenden Geschmack und Farbe, und leicht mischen die beiden in der shell, wie Marmor-Kuchen.

Für den Geschmack, ich denke, dass das typisch italienische Joghurt Eis Geschmack geben die perfekte Kombination - Recht säuerlich, etwas süß, keine störenden fruchtigen Noten konkurrieren mit der papaya. Die einfachste Sache zu versuchen, war es nur Backen etwas Joghurt. Also habe ich gemischte 3,5% und 10% Joghurt, Hinzugefügt, Zucker, vanila und Weinstein, und gemischt in gelöster Stärke. Aber nach dem Backen den Kuchen, der Geschmack ist bei weitem nicht das, was ich brauche. Das größte problem ist, dass es nicht Sauer genug.

Irgendwelche Ideen, wie Ungefähre frozen-Joghurt oder Joghurt-Eis Geschmack? Ich bevorzuge eine gebackene Füllung, aber wenn alle Stricke reißen, würde ich dich für eine kalt-Einstellung Füllung in eine blindbaked shell. Dann werde ich auf entfernen Sie das ei aus der papaya und denken Sie an einen Weg, um es zu verdicken.

+250
Dre 12.08.2011, 10:04:01

Ich Suche für Hinweise geben subsitutions. Wenn das Rezept creator kann nicht sein arsed zu geben Sie entweder subs oder sagen: "Sie können wirklich nicht zu ersetzen", dann scheint es mir, Sie sind nicht so sehr daran interessiert, Kochen , wie Sie in müssen dogmatische Formel. Dies funktioniert nicht für mich.

Anmerkungen entlang der Weise--"du suchst eine textur, wie..." "die Farbe sein soll... aber keine Sorge, wenn es sieht aus wie..." - sind unerlässlich.

Ein komplettes fehlen von "Oh durch die Art und Weise, die Sie getan haben sollte X eine Stunde, bevor Sie Tat, Y" ist nicht verhandelbar. Immer wenn ich Kochen, durch ein Rezept, ohne zuerst Lesen (caveat emptor, ich weiß) ich Neige dazu, am Ende fluchen und werfen Dinge. Fristen sind der Schlüssel.

(Übrigens, ich werde hängen auf diesen thread, da wird es mir bestimmt helfen, mit dem Kochbuch Projekt an dem ich arbeite. Danke für die Nachfrage!)

+184
Pandazoic 31.08.2017, 00:02:00

Ich habe noch nie verwendet diese Art von Gerät, aber gesehen hatte es vor kurzem und es fing mein Auge. Es ist ein rocker-Stil Knoblauch Fleischwolf. Es ermöglichen würde, zwei Hände zu benutzen und lehnen an der Theke, die ich denke, könnte bieten zusätzlichen nutzen:

Marke des Produkts: https://www.josephjoseph.com/en-us/rocker

Demo-Video von dieser Marke: https://www.youtube.com/watch?v=PxK5Aderzgw

Andere Marken sind auch verfügbar.

+131
dallasvaughan 25.12.2012, 20:03:56

Meine kleine koreanische Familie geht durch was kann nur gemessen werden, wie Pfund Knoblauch in einer Woche. Die meisten koreanischen Speisen, die erfordern, dass Knoblauch (hah, mehr wie die meisten koreanischen Lebensmittel erfordern Knoblauch!) möchten Sie den Knoblauch gehackt statt in Nelken. Also meine Mutter kauft 10-15 lb Taschen von Nelken, trimmen Sie die enden, und verbindet die Knoblauchzehen in einer Küchenmaschine, bis Sie ähneln grob gehackten Knoblauch. Sie würde irren auf der Seite der fast püriert Knoblauch, aber ich persönlich mag meine großen Stücke von Knoblauch :)

Wenn Sie nicht sparen Sie eine Menge Geld durch den Kauf Knoblauchzehen in der Masse, Sie würde die kaufen die lokalen koreanischen Markt mit frisch gehacktem Knoblauch in Containern wie http://www.koreanhomefood.com/?p=573.

Wenn Sie planen, diesen Weg zu gehen, können Sie einfach speichern gehackten Knoblauch in einem luftdichten Behälter für eine Woche, kein öl erforderlich.

+128
kimimaro 03.03.2018, 19:13:26

Hafer sind eigentlich eine ziemlich gute Quelle von protein. Wikipedia (über der USDA Ernährung Datenbank, die leider nicht über eine verknüpfbare URL für diese Daten) listet Ihre protein-Inhalt als über 17g pro 100g. Beachten Sie, dass dies noch nicht so hoch, wie die meisten Bohnen, die in der Regel bis in die Mitte der 20er Jahre.

Der Wikipedia-Artikel erwähnt auch, dass Hafer-protein ist fast gleichwertig in der Qualität von Soja-protein, wurde gezeigt, die von der Welt-Gesundheits-Organisation werden gleich an Fleisch -, Milch -, und ei-protein. Ich bin mir nicht sicher Messen, was der "Qualität", die Sie verwenden; ich würde vermuten, dass möglicherweise hängt es mit dem Teil von der vollen Ergänzung von Aminosäuren, die als "protein"; Soja ist auch bekannt, enthalten alle notwendigen verbindungen.

Also, wenn Hafer effektiv stellen eine "vollständige protein", dann können Sie ein mehr, oder was dasselbe ist, ökonomische Quelle von es als die üblichen Bohnen, die müssen gemischt werden mit Reis. Beachten Sie, dass dies ist nicht, weil Reis ist teurer, aber da die "protein" - Anteil von Reis ist viel niedriger (wikipedia sagt 7g/100g). Ehrlich gesagt, vermute ich, dass all dieses Zeug ist ein bisschen komplizierter, als diese Statistiken machen es aus zu sein, also bitte nehmen Sie diese mit einem Körnchen Salz, es sei denn, Sie geschehen, haben einen Abschluss in der Ernährung und/oder Biologie.

Sie sind auch allgemein über günstige Lebensmittel bekommt, zumindest in diesen teilen. Sie laufen ungefähr $1 (CAD) pro Pfund oder weniger für lug-freie Mengen (etwa 3£), und Sie sind sehr kompakt, absorbieren rund das doppelte Ihres Volumens in Wasser. So ziemlich das einzige, was billiger um hier Kartoffeln. Die . . lächerlich Billig, aber nur enthalten in etwa 2 G "protein" pro 100g.

+124
yolpigyal 10.07.2015, 07:15:33

Ja, und auch ja. Mehr SCHMALZ als butter, denn butter hat einen signifikanten Wassergehalt, aber es oft nicht egal, genug sorgen. Die meisten Rezepte, die gewesen herum für eine Weile begann wahrscheinlich mit SCHMALZ.

Für die MEISTEN Dinge, die Sie können wählen Sie einfach einen der drei, und es wird in Ordnung sein, oder Sie können mischen, wenn Sie mögen.

+87
Patrick D 12.11.2019, 08:36:50

Mikrowelle Sie. Meine Mikrowelle ist 820W, also die Zeit einstellen, nach der Wattzahl Ihrer Mikrowelle. Habe eine Schüssel mit kaltem Wasser in der Nähe, als die Nüsse heiß werden lassen. Eine Paranuss = 30 Sekunden auf high. Fallen die heiße Mutter in kaltem Wasser für ein paar Sekunden, bis es kühl genug zu handhaben. Verwenden Sie eine Nuss-cracker und sanft reißen Sie leicht. Steckte es wieder in das kalte Wasser, bis die Mutter im inneren ist cool, oder nicht-wenn Sie möchten, warme Nüsse, die sind lecker als gut. Sie müssen möglicherweise benutzt der cracker wieder, aber die Mutter sollte kommen ganze.

+79
quanglewangle 21.05.2011, 22:36:02

Ich hoffe, die Antwort auf diese Frage ja ist, aber restaurants regelmäßig desinfizieren, Körbe und Tabletts? Auch wenn Sie sind bedeckt mit Papier-Wrapper oder platzsets?

Da sind ziemlich universell staatlichen Gesetze erfordern diese? Alle Daten, die auf Nichteinhaltung der raten?

+15
neco 04.06.2015, 14:06:10

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